Ngành chế biến thủy sản luôn đối mặt với yêu cầu khắt khe về chất lượng sản phẩm, đặc biệt trong việc bảo quản và làm lạnh sản phẩm ngay sau khi thu hoạch. Một trong những giải pháp hiệu quả giúp duy trì chất lượng sản phẩm là máy chiller làm lạnh nước cho ngành chế biến thuỷ sản.
Lợi ích của việc sử dụng máy Chiller làm lạnh nước cho ngành chế biến thuỷ sản
Chiller làm lạnh nước quan trọng như thế nào?
Máy Chiller làm lạnh nước cho ngành chế biến thuỷ sản là thiết bị quan trọng giúp duy trì nhiệt độ lạnh ổn định trong các quy trình bảo quản và chế biến thuỷ sản. Hệ thống Chiller giúp làm lạnh nước để bảo vệ sản phẩm, ngừng quá trình phân hủy và duy trì chất lượng thủy sản từ khi thu hoạch cho đến khi chế biến. Việc sử dụng máy Chiller làm lạnh nước cho ngành chế biến thuỷ sản giúp duy trì sự tươi ngon và an toàn của sản phẩm, đồng thời tối ưu hóa quy trình sản xuất.
Chiller làm lạnh nước hoạt động theo nguyên lý làm lạnh bằng cơ chế nén hơi. Chất làm lạnh trong hệ thống Chiller sẽ hấp thụ nhiệt từ nước hoặc sản phẩm cần làm lạnh và truyền nhiệt ra ngoài môi trường. Cụ thể, quá trình hoạt động của máy Chiller bao gồm các bước:
- Hấp thụ nhiệt: Chất làm lạnh trong hệ thống đi qua bộ bay hơi, nơi nó hấp thụ nhiệt từ nước hoặc không khí cần làm lạnh. Khi chất làm lạnh hấp thụ nhiệt, nó chuyển từ dạng lỏng sang dạng hơi
- Nén chất làm lạnh: Chất làm lạnh ở dạng hơi sẽ được hút vào máy nén, nơi áp suất của nó được tăng lên làm tăng nhiệt độ của chất làm lạnh để dễ dàng giải phóng nhiệt khi đi đến bộ ngưng tụ
- Giải phóng nhiệt: Chất làm lạnh sau khi bị nén sẽ chuyển qua bộ ngưng tụ, nơi nhiệt sẽ được giải phóng ra ngoài môi trường. Chất làm lạnh sau đó chuyển từ dạng hơi sang dạng lỏng
- Giản nở: Chất làm lạnh lỏng sẽ đi qua van giãn nở, nơi áp suất được giảm xuống, chuẩn bị cho chu trình làm lạnh tiếp theo
Vai trò của Chiller làm lạnh nước cho ngành chế biến thuỷ sản
Việc sử dụng Chiller làm lạnh nước cho ngành chế biến thuỷ sản mang lại nhiều lợi ích quan trọng, giúp các cơ sở chế biến thuỷ sản duy trì chất lượng sản phẩm, tiết kiệm năng lượng và tối ưu hoá quy trình sản xuất
- Giữ sản phẩm tươi ngon: Máy Chiller cho ngành chế biến thuỷ sản giúp làm lạnh nhanh và ổn định nước trong quá trình bảo quản thuỷ sản sau khi thu hoạch. Việc giữ cho thủy sản ở nhiệt độ lạnh giúp ngừng sự phát triển của vi khuẩn và kéo dài thời gian bảo quản, giúp sản phẩm luôn tươi ngon khi đến tay người tiêu dùng.
- Tiết kiệm chi phí: Sử dụng máy chiller hiệu quả không chỉ giảm chi phí năng lượng mà còn giúp tiết kiệm chi phí trong dài hạn, đặc biệt đối với các cơ sở chế biến thủy sản có quy mô lớn. Máy chiller hiện đại còn có tính năng tiết kiệm năng lượng, giúp giảm thiểu chi phí vận hành.
- Tăng cường hiệu quả chế biến: Chiller làm lạnh nước giúp làm mát sản phẩm nhanh chóng, bảo vệ sản phẩm khỏi sự hư hỏng trong quá trình chế biến. Điều này đặc biệt quan trọng trong ngành chế biến thủy sản đông lạnh, nơi yêu cầu nhiệt độ lạnh ổn định và nhanh chóng.
Các loại máy Chiller làm lạnh nước cho ngành chế biến thuỷ sản được dùng phổ biến
Hiện nay, có hai loại Chiller được sử dụng phổ biến:
- Chiller giải nhiệt bằng nước: Đây là máy sử dụng tháp giải nhiệt để làm mát chất làm lạnh qua một hệ thống ngưng tụ. Loại Chiller giải nhiệt bằng nước này thích hợp cho các cơ sở chế biến thuỷ sản lớn, nơi có nguồn cung cấp nước đầy đủ để duy trì hiệu suất ổn định và làm lạnh hiệu quả, đặc biệt trong các môi trường có nhiệt độ thay đổi thường xuyên. Khi sử dụng Chiller làm lạnh nước này, yêu cầu chi phí lắp đặt và bảo trì cao hơn, nhưng nó mang lại tuổi thọ lâu dài hơn so với Chiller giải nhiệt bằng gió
- Chiiler làm lạnh nước giải nhiệt bằng gió: Sử dụng không khí xung quanh để làm mát chất làm lạnh trong hệ thống ngưng tụ, phù hợp với các cơ sở chế biến thuỷ sản có quy mô vừa hoặc nhỏ hoặc nơi không có đủ nguồn nước để sử dụng tháp giải nhiệt. Chiller cho ngành chế biến thuỷ sản giải nhiệt bằng gió có chi phí lắp đặt thấp hơn, đễ dàng bảo trì và tiết kiệm không gian hơn, nhưng dễ bị ảnh hưởng bởi điều kiện môi trường bên ngoài
Mua Chiller làm lạnh nước công nghiệp ở đâu uy tín, giá tốt?
Công ty Cổ phần Vật Tư Thiết Bị Công Nghiệp Sài Gòn tự hào là đơn vị chuyên cung cấp, phân phối các giải pháp làm lạnh nước công nghiệp chất lượng cao cho các ngành sản xuất, trong đó có ngành chế biến thuỷ sản. Chúng tôi, với nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực cung cấp các thiết bị công nghiệp, cam kết mang đến cho khách hàng những sản phẩm máy Chiller làm lạnh nước với hiệu suất cao, độ bền vượt trội và mức giá hợp lý.
Tại sao chọn Thiết Bị Công Nghiệp Sài Gòn?
- Sản phẩm chất lượng cao
- Giải pháp làm lạnh tối ưu
- Giá cả cạnh tranh
- Dịch vụ tư vấn chuyên nghiệp
- Dịch vụ hậu mãi tận tình
Quý khách có thắc mắc về Chiller làm lạnh nước hoặc cần tư vấn về các giải pháp làm lạnh khác, vui lòng liên hệ số Hotline: 0833.888.505 - 0833.086.698 để được hỗ trợ nhanh chóng và chi tiết nhất.